②ブルーマウンテンNO1 売れ筋 クライスディールナチュラル ロット116 生豆1kg
商品概要
商品の説明ジャマイカ ブルーマウンテンNO1 クライスディールナチュラル ロットNo.116 生豆1kg 生豆のため、到着後に焙煎する必要あり。※ ハンドピック済み。ナチュラル精製の為、発酵度幅のレンジは広げてますがトリプルハンドピックにてカビ、虫食い等は弾いてます。ブルーマウンテンでナチュラル精製はクライスディールのみ。15㎏樽売りのみ販売の為、バラ売りしてません。最新クロップは23年製、現物は入手困難。生豆からフルーツが香る、希少ブルーマウンテン通常のブルーマウンテンコーヒーはマイルドでそこまで尖った苦みや果実感がなく、ほのかなナッツ感で軽めな味わいが万人受けした特徴となり、日本人をはじめとする世界中の人々から「コーヒーの王様」と称されています。近年からナチュラル精製のブルーマウンテンコーヒーが出荷されるようになり、従来のとはまったく異なる風味を楽しむことができるようになりました。口に含むと果実感で溢れ、アブリコット、ジャスミン、ほのかなナッツやプラムの風味が感じられ、複雑で妖艶な味わい深いカップに仕上がっています。また、いつまでも口の中に残る余韻がなんとも言えないほど魅力的です。【おすすめ焙煎:浅煎り〜中浅煎り】【賞味期限】生豆開封後1年以内焙煎後2ヶ月【保管方法】高温多湿を避け、冷暗所にて保管【卸原価1kg7,500円】1cup販売 15g→1000〜1,500円100g焙煎豆販売→3,000〜3,500円程度の相場だと思います。コーヒー豆に関して、農園名まで記載ない豆は使いません。またスペシャリティコーヒークラス以下の豆も使いません。値段以上の評価、衝撃を受けた豆や高品質しか使いません。▪️ハンドピックに関しては少しのキズ豆、チャフ付き豆ははじきません釘、金属片、虫食い、発酵、貝豆や欠けた豆ははじきます。疑わしい虫食いは全てはじきます。ただし、欠点豆定義がそれぞれ違うので100%取るのは無理ですが99%程度までトリプルハンドピックしてます。ハンドピック完了豆はアルミ蒸着袋で冷暗所保管してます。#自家焙煎#コーヒー焙煎#生豆#コーヒー生豆#スペシャリティ豆#高額豆#コーヒー豆#業務用#インフュージョン#アナエロビコ#ナチュラル#ブルーマウンテン商品の情報カテゴリー食品・飲料・酒 > 飲料・酒 > コーヒー商品の状態未使用に近い発送元の地域岐阜県
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