精粋フランス料理　全巻 売れ筋 (8巻+別巻）

販売価格 8,500円 (税込)
精粋フランス料理　全巻 売れ筋 (8巻+別巻）
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商品概要

商品の説明精粋フランス料理 全9巻 (8巻+別巻) まとめて/レシピ ワイン シェフのオリジナル料理 レストランガイド 全巻本書は全8巻と別巻によって構成され、第1巻-第8巻 には1巻当たり8-9軒のレストランを収録しています。 本書では、収録したレストランのすべてを、以下の内容 の順に紹介し、各々を多角的に理解できるようにしてます。 「店の特徴」「シェフの紹介」「素材についての考え」 「料理とそのルセット」「アミューズ・グール、プティ・ フール、チーズ盛り合わせ」「ワイン」「メニュー」 「サーヴィス」 本書に収録したルセットは、各レストランのシェフが作 製したオリジナルルセット（多くはフランス語）を飜訳 したものである。各ルセットのページには、できるだけ その料理に使われる材料の写真を併せて載せるようにし た。 掲載レストラン レ・ザンバサドゥール キャーンズ・モンテーニュ ミッシェル・ロスタン ミラヴィル アンフィクレス アピシウス ジャック・エベール ル・クロ・ロンシャン ほか当時の有名なシェフ、店、場所、料理、そして材料から作り方まで掲載されています。料理の好きな方、勉強されている方にはプラスになるものだと思います。表紙など外見はやや傷や汚れがあります中身はキレイな状態だと思います。写真で確認をお願いします#フランス料理#フランス料理本#フレンチ商品の情報カテゴリー本・雑誌・漫画 > 本 > 語学・辞書・学習参考書商品の状態やや傷や汚れあり発送元の地域滋賀県



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セット内容
・BRANCH 標準
・語学・辞書・学習参考書
・本・雑誌・漫画
備考
精粋フランス料理　全巻 売れ筋 (8巻+別巻）,語学・辞書・学習参考書

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